Confira a entrevista da nossa chef Marcia Garbin para o canal do Mohamad Hindi!
Gelato Natural e Artesanal: o que significa?
Já falamos muito por aqui sobre o que é um Gelato, sobre o que é um sorvete artesanal, e sobre como a indústria em geral
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A história do sorvete está cheia de curiosidades interessantes, e no Brasil não foi diferente:
Bom industrial X Mau artesanal
Quando falamos sobre o que é um gelato falamos muito sobre artesanalidade (mais ainda neste artigo), e sobre artimanhas da indústria para tentar se vender